100 gramas de inhame cozido e amassado
3colhers de sopa de azeite
2 colheres de sopa iogurte natural
2colheres de sopa de cottage
Temperos a gosto
Bater tudo no liquidificador
Valor nutricional: além das vitaminas A, C e as do complexo B, nessa raiz encontraram também considerável índice de hidratos de carbono, além de pequena quantidade de proteínas e gorduras. Entre os minerais, o cálcio, o ferro, o fósforo e o cobre. Este último atua na formação da melanina, responsável pela pigmentação da pele.
Safra: maio e de julho a setembro
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